Fraise sucrée et acidulée
La Gariguette est l’une des variétés de fraises les plus appréciées en France, particulièrement recherchée pour sa fraîcheur et son goût acidulé. Cultivée à notre ferme à Saint-Geyrac, au cœur du Périgord en Dordogne, elle se distingue par sa forme allongée, sa couleur rouge brillante et son goût unique, à la fois sucré, légèrement acidulé et très parfumé.
Exigence du fruit
La Gariguette est une fraise précoce qui demande précision et régularité. Plus fragile que d’autres variétés, elle se développe rapidement au printemps et nécessite une attention constante pour atteindre son équilibre parfait entre fraîcheur, acidité et parfum.
La Gariguette se distingue par son équilibre entre vivacité et douceur. Son goût frais, légèrement acidulé, en fait une fraise idéale pour les amateurs de saveurs fines et printanières.
Variété précoce, la Gariguette ouvre la saison dès les premiers beaux jours. Elle est généralement disponible de mars à juin, avec une qualité optimale au cœur du printemps.
Plus sensible que d’autres variétés, la Gariguette demande un suivi précis. Nous la cultivons à Saint-Geyrac en adaptant nos pratiques pour respecter son rythme et préserver toute sa qualité.
La Gariguette
La Gariguette est la première fraise à annoncer le retour du printemps. Appréciée pour sa fraîcheur et son équilibre légèrement acidulé, elle séduit par sa finesse aromatique et sa texture fondante.
À la ferme, à Saint-Geyrac en Dordogne, nous cultivons la Gariguette dans des conditions adaptées pour accompagner son développement rapide en début de saison. Sa forme allongée et sa robe rouge brillante en font une variété reconnaissable entre toutes.
Récoltée à maturité et préparée uniquement sur commande, elle bénéficie d’une attention particulière à chaque étape. Ce choix nous permet de préserver toute sa délicatesse et de garantir une fraîcheur optimale.
Si vous recherchez une fraise légère, parfumée et typique du printemps, la Gariguette du Périgord est un incontournable.
Nous proposons des fraises Gariguette disponibles à la réservation directe à la ferme ou sur nos marchés.
Réservez votre créneau et récupérez vos fraises Gariguette fraîchement cueillies à la ferme ou sur l’un de nos marchés.
À partir de 2,50 € la barquette de 250 g (à la ferme)
Nos variétés
Si vous aimez la Gariguette pour sa fraîcheur, vous pourriez aussi apprécier nos autres variétés de fraises cultivées à la ferme, chacune avec son caractère unique.
Notre pépite aromatique ! Cette petite fraise au goût de fraise des bois fait l’unanimité auprès des gourmets. Elle concentre une explosion de saveurs authentiques et sucrées qui rappellent les cueillettes sauvages en forêt.
À partir de 2,50 €
la barquette de 250 g (à la ferme)
Notre valeur sûre de l’été ! Belle, ronde et généreuse, la Charlotte est cette fraise qui fait plaisir à coup sûr. Les enfants l’adorent pour sa douceur naturelle sans acidité, les gourmands pour sa chair ferme et juteuse qui croque sous la dent.
À partir de 5 €
la barquette de 500 g (à la ferme)
La fraise impressionnante. Gros calibre, forme conique parfaite, et une chair ferme qui croque délicieusement. Sucrée et aromatique, elle offre un goût franc de fraise avec un bon équilibre. Une variété qui fait sensation à chaque bouchée.
À partir de 2,50 €
la barquette de 250 g (à la ferme)
Notre pépite aromatique ! Cette petite fraise au goût de fraise des bois fait l’unanimité auprès des gourmets. Elle concentre une explosion de saveurs authentiques et sucrées qui rappellent les cueillettes sauvages en forêt.
À partir de 2,50 €
la barquette de 250 g (à la ferme)
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À partir de 5 €
la barquette de 500 g (à la ferme)
La fraise impressionnante. Gros calibre, forme conique parfaite, et une chair ferme qui croque délicieusement. Sucrée et aromatique, elle offre un goût franc de fraise avec un bon équilibre. Une variété qui fait sensation à chaque bouchée.
À partir de 2,50 €
la barquette de 250 g (à la ferme)
